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GIORNATA MONDIALE

Oggi si celebra il piatto italiano più apprezzato e conosciuto in tutto il mondo: la pizza

In Italia ne vengono sfornate circa otto milioni al giorno
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Pizza

Oggi, 17 gennaio è la Giornata Internazionale della Pizza italiana, il nostro piatto più amato, provate a guardarvi intorno, tra i vostri colleghi, i vostri amici e familiari e cercate qualcuno a cui non piaccia la pizza, difficile vero? Che sia margherita o farcita, la pizza è un rituale che si ripete settimana dopo settimana, c'è chi la mangia nel weekend e chi invece sfida la bilancia mangiandola più volte nell'arco dei sette giorni, tanto che secondo alcune stime ne vengono sfornate ogni giorno otto milioni in tutta Italia, anche se i principali consumatori al mondo sono gli americani, circa 13 chili pro capite annui, in Italia invece otto chili, primi in Europa, mentre la Sardegna è una delle regioni con il più alto numero di pizzerie per abitante, un'attività ogni 267 circa e sono tante le famiglie che spesso si dilettano nella preparazione della pizza fatta in casa.

Mangiare la pizza inoltre unisce, quante volte vi sarà capitato chiarire incomprensioni e dissidi proprio di fronte una bella pizza fumante, mentre la scienza ha confermato che rende felici per via del mix tra zuccheri, sale e grassi. Dal 2017 inoltre la pizza napoletana è diventata patrimonio dell'Unesco, un riconoscimento doveroso per uno dei piatti italiani più conosciuti e replicati al mondo che solo in Italia genera un fatturato di 15 miliardi di euro l'anno, la preferita? Indubbiamente la margherita. In questa giornata allora auguri a chi la pizza la prepara, ai numerosi pizzaioli che con tanta passione hanno fatto di questa arte il proprio mestiere, spesso con tanti sacrifici e difficoltà e auguri anche a chi semplicemente si limita a mangiarla.

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